Collectif "Calcul Faux-Reins" L'Ampoule Foraine
La Caramélise
Cuisine mobile.
L'ASSOCIATION LA CARAMELISE
a pour but de rendre accessible à tous et en tout lieu une cuisine professionnelle de qualité;
par ses compétences culinaires, logistiques et organisationnelles,
être partenaire active d'actions ou de structures sociales et culturelles.
PRESENTATION DE L’ASSOCIATION
Dans son projet, La Caramélise vise une popularisation de ses connaissances culinaires, gastronomiques mais aussi logistiques et organisationnelles mis au service d’actions, d’évènements ou structures sociales et culturelles dans une démarche solidaire et de dynamisation de l’activité locale et de l’insertion socioprofessionnelle.
-Créer ou recréer du lien social par le biais de la cuisine
-Partager un savoir technique, un outil, des compétences et redonner à la cuisine un intérêt majeur dans le quotidien
-Transmettre quelques notions de diététique et quelques conseils de consommation
ACTIVITES
-Prestations « catering » (restauration mobile) pour les équipes artistiques, techniques, administratives d’évènements culturels…
-Animation d’ateliers de sensibilisation, d’initiation cuisine
-Développer et valoriser les pôles d’attractivité en milieu rural ou zones d’inactivité par l’organisation, le partenariat à des évènements conviviaux et pluridisciplinaires
MOYENS
-Personne salariée qualifiée dans le milieu socioculturel et de la cuisine.
-Une remorque cuisine équipée professionnellement selon les normes d’hygiène en vigueur.
Son équipement permet la réalisation et le service de 100 couverts maximum
(des effectifs supérieurs peuvent être envisagés).
-Aucune contrainte en terme de distance à parcourir.
contact:
asso.lacaramelise@laposte.net
06.88.30.24.58.
Last modified jeu 14-jan-2010 07:16
